來源：http://www.wn7ant.com/ 作者：湖北漂白粉 發(fā)布時間：2007-5-18 0:37:13 瀏覽次數：3139
包裝材料學研究--其他功能包材(四)
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| [b]6．耐熱性包裝材料[/b] 耐熱性塑料軟包裝材料以前多為耐蒸煮殺菌用，滿足耐蒸煮殺菌的包裝要求在120℃、10～20分鐘蒸煮殺菌或加熱的情況下，外觀形狀、品質均無明顯的變化，包裝食品在儲存過程中不產生容器破損、內容物泄漏、微生物二次污染以及光和熱使內容物變質等情況?；臼且跃哂姓诠庑缘匿X箔為中間層，高阻隔性塑料PA、PET為外層，具有熱封性的PE、PP為內層的多層復合蒸煮膜制成的蒸煮袋使用的最多。一些新型的含高阻隔性材料的EVOH、PVDC、MXD6、硅氧化物蒸鍍膜等的多層復合材料也日見使用。 隨著電磁灶、微波爐使用的日益普及，對適用于電磁灶、微波爐使用的包裝容器的需求越來越大。而電磁灶、微波爐對包裝材料的要求是在高溫下使用不顯著變形、破損、內容物（添加劑）不揮發(fā)，尤其是微波爐的加熱特性，不允許包裝材料中含有金屬材料，這樣，就限制了以鋁箔為中間層，PE、PP為內層的蒸煮袋的使用。所以，現在多使用以PP、無機物填充PP的多層復合材料及結晶聚酯（CPET）片材制得的包裝容器。耐更高溫度的新型耐熱包裝材料如聚酯薄膜、聚醚酰亞胺、聚4-甲基戊烯（TPX）／紙板等材料也得到開發(fā)，它們都能夠耐180℃以上的溫度。足夠滿足電磁灶、微波爐對包裝材料的要求。 [b]7．無菌和抗菌塑料包裝材料[/b] 無菌包裝可以在無菌條件下，不用添加防腐劑，在常溫下就能最大限度地保留食品原有的營養(yǎng)成分和風味。可延長貨架壽命，方便運輸和儲存。無菌包裝主要應用于食品、調味品、醫(yī)藥及化妝品等領域。所使用的軟包裝材料為紙、塑、鋁塑復合膜，含高阻隔性塑料的多層共擠無菌包裝片材等。 抗菌塑料包裝材料則是對塑料包裝材料賦予一定的抗菌性能，現在已經開發(fā)了以含銀離子為無機抗菌劑的全新型母料，銀離子具有顯著的抗菌作用，其特點為抗菌效果持續(xù)時間長，不會因氣化和遷移而高，不會污染環(huán)境。用添加的含銀離子的母料（含量1％～3％）制得的薄膜或表面復合一層這種薄膜的容器，經試用表明，在無營養(yǎng)源的情況下，含1％銀離子母料的薄膜能在1～2天內完全殺死會引起食品中毒的菌類，廣泛用于熟食肉類、水產品和液體食品包裝。另外，在國外從某些植物中的提取物作為抗菌劑的薄膜也已有生產，這類抗菌膜主要用于新摘蔬菜及水果等包裝。 總之，包裝功能材料是一個很大的科學范疇，也是一個很大的市場，伴隨市場經濟在我國的深化，越來越多的功能材料會出現在市場上。同時我國包裝材料行業(yè)也將會得到極大的發(fā)展，相信今后會有更多更好的功能材料服務社會。 |
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